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大家好，我叫王先友，是土生土长的茅台镇人，有着多年酿酒经验的国家酿酒师，石荣霄的第六代嫡孙，茅台镇技术派酱香传承人。在镇上经营了一家将近百年的老酒厂。这些年来我一直坚持使用传统坤沙工艺，酿造纯粮酱香酒，每个酿酒环节都是我亲力亲为完成，眼见为实，同时也欢迎大家来我酒厂参观。
茅味酒传奇--石荣霄
石荣霄原名叫王映奎，祖上王家世代行医，有据可查的朝廷御医就有两位。
1879年时，茅台镇的酿酒业，已初具规模与名气，但缺乏有品牌效应的正规烧坊。之后石荣霄与朋友合股，创建“荣太和烧坊”，在茅台镇的杨柳湾开办酒坊酿酒。 后因股东退股“荣太和烧坊”更名为“荣合烧坊”。在其养父母身故后，石荣霄还宗祖姓，改氏姓王。
一心向酒 酿造传奇
1915年 “荣合烧坊”选送酱香白酒参展巴拿马博览会，一举成名获得金奖，蜚声中外。这款在幽深的赤水河谷生产的中国酱香型白酒，真正走出仁怀、走出中国、走向世界！！
承袭百年酿造技艺 重出江湖
作为石荣霄先生的嫡系传承人，我也一直坚持酿造高品质大曲捆沙（坤沙）酱香白酒。为了更好的继承石荣霄先生的遗志，传承古法酿造工艺，我创立了白酒品牌“石荣霄酒业”！
40几年坚持传承前身“荣太和烧坊”的传统工艺和原始配方，严格坚持古法酿造，坚守传统工艺生产高品质大曲捆沙（坤沙）酒。与此同时，我也被评为中国酱香酒酿酒师，有此殊荣的少之又少。在此很感谢行业的认可，这也使我身上的使命更加重。
初心不改 酿酒在于酿心
现在市场上酱香酒品种数不胜数，有一些劣质酒、酒精酒冒充纯粮酱香酒掺杂其中，让酒友们防不胜防，花了钱却喝不到好酱酒，还有可能把身体搞砸，我看着也痛心。今天我拿【品味经典】来分享一些简单的、基本的鉴别方法，大家学会了就再也不怕上当受骗，买到劣质酒。
精选原料 匠心酿造
一方水土造就一方美酒。茅台镇酱酒是酿造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麦之魂，采天地灵气，吸日月精华，捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、升华而成。
我的酒厂精选茅台镇本地优质红缨子糯高粱、优质软质小麦、美酒河水为原料，五斤粮食一斤酒。虽说外地的高粱也能酿，但酿出来的根本不是本地酱香酒的味道。所以即便成本贵一点，出酒率低一点，赚得少一点，也要为酒友酿一杯好酱酒。
为了保证每滴酒的口感，我的酒厂严格遵循传统“12987”坤沙工艺进行酿酒,整个酿造过程包括端午制曲、重阳节下沙、二次投粮、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春夏秋冬整整一年时间。酿好的七轮次酒各有特色，再经过储存和勾调，这样的酒才能算是真正的纯粮酱香酒。
正宗酱香酒都需要勾调，让酒体变得细腻醇厚，协调丰满。我用优质三四、五轮次酒相互勾调，然后加入大比例老酒调味，再窖藏，整个过程不添加任何外来物质。
瓶装之前，我会把每一批酒的酒样送到质检机关进行检测，获得合格质检报告才会出厂。所以很多人喝了都说酒香味醇，层次感足，喝完嘴里有回甘，且放久了会更香更醇更好喝。
酒厂直供 高性价比
可能会有新朋友有疑虑：“你们和茅子一个酿造基地，酿造工艺，口感也差不多，价格应该会很高吧？”其实并没有，价格一部分来自品牌溢价，一部分来自层层经销商刮取。我的酒厂没有花很多钱去投广告，也没有层层经销商，全部对酒友直供，把所有的优惠都给到了相信我们的朋友。
现在酱香酒市场混杂，能找到一款高性价比好酒实属不易，作为茅台镇人，我毕生的愿望,就是能让更多爱酒之人喝得起、喝得上正宗纯粮酱香酒！
